Самые дорогие алкогольные напитки

1. Введение: понятие алкоголя и его важность

Алкоголь является одной из самых распространенных и обсуждаемых субстанций в мире. Он используется в разных культурах и странах для религиозных, социальных и кулинарных целей

Важность алкоголя не ограничивается его потреблением, поскольку он также используется в промышленности, медицине и косметологии. Однако, потребление алкоголя также связано с рисками для здоровья, что делает его предметом пристального внимания исследователей и специалистов по общественному здоровью

В этой статье мы рассмотрим:

• Основной компонент алкоголя
• Химический состав алкоголя
• Природные источники алкоголя
• Виды алкогольных напитков и их классификация
• Особенности состава различных алкогольных напитков
• Влияние состава алкоголя на организм и здоровье
• Безалкогольные альтернативы

Надеемся, что эта информация поможет вам лучше понять химический состав и особенности алкогольных напитков, а также ответственное потребление алкоголя.

Как пьют текилу

Когда мы в подробностях разобрались что такое текила и как её получают, рассмотрим, как употребляют этот напиток в разных странах. По правилам пить текилу необходимо из узких рюмок с толстым дном, называемых «лошадками». Распивать текилу во время обеда – признак дурного тона, поэтому её употребляют в качестве аперитива или дижестива.

Обычно в качестве закуски к мексиканской водке подают лайм или лимон, но она прекрасно сочетается с мягкими сортами сыра или с оливками. На родине напитка его подают с традиционным соусом «Сальса». Хорошей закуской к текиле будет салат из креветок с соком лимона и ананасами.

В процессе пития водки из агавы следует сначала почувствовать весь букет, а лишь после закусывать. Нельзя в качестве закуски употреблять горячие блюда, они способны не только перебить вкус и аромат текилы, но и испортить их.

Широкую популярность во всём мире текила приобрела благодаря специальному обряду питья. Большинство барменов считают, что есть правило, которого нужно придерживаться, когда пьёшь этот напиток, оно звучит следующим образом: лизнул, опрокинул, куснул. Обязательными ингредиентами при употреблении текилы считаются соль и лайм. Правильно пить текилу следующим образом: на тыльную сторону ладони насыпают соль, слизывают её, залпом опустошают стаканчик с мексиканской водкой и кусают лайм. Данный метод настолько полюбился во всём мире, что соль слизывают не только с руки, но и с других, более интересных частей тела. Такая церемония придаёт мексиканской водке особую зрелищность.

В некоторых заведениях к текиле подают коктейль, состоящий из сока апельсина и томата, приправленных острым перцем. На родине напитка его часто добавляют в чай или кофе. В Германии очень любят пить мексиканскую водку с добавлением небольшого количества корицы, закусывая долькой апельсина. Такое необычное сочетание придаёт напитку совершенно новый, изысканный вкус.

В Америке существует ещё один интересный способ питья текилы. Водку из агавы смешивают со светлым пивом в пропорции 1:10. Такое сочетание очень сильно пьянит употребляющего, поэтому коктейлю дали название «Туман» или «Мексиканский ёрш».

Среди молодёжи России самым популярным способом употребления напитка является «Текила бум». Для приготовления смешивают алкогольный напиток со спрайтов в равных пропорциях. Рюмку накрывают ладонью и с силой бьют дном об стол, в результате получается сильная пена, напиток выпивают залпом. Такой коктейль способен взбодрить и придать энергии.

При упоминании текилы единственная возможная ассоциация – это невысокая стопка, соль и кусочек лимона или лайма

Вино Cabernet Sauvignon 1992 года

Какое вино самое дорогое в мире? Самое дорогое вино в мире — Cabernet Sauvignon 1992 года. Производится оно в США калифорнийским производителем. Самая дорогая бутылка этого вина была продана в 2000 году за $500 тыс. Вино Cabernet Sauvignon отличается ярким вкусом и богатой текстурой.

Вино производится из элитного сорта винограда «каберне совиньон». Он придает вину очень насыщенный вкус и приятную терпкость из-за большого содержания танинов. Вино из такого сорта кажется тяжелым во рту, а главной вкусовой особенностью Cabernet Sauvignon считается четкое ощущение смородинового вкуса.

Самый дорогой алкоголь в мире могут позволить себе только очень богатые люди. Он производится очень маленькими партиями, а вдобавок к уникальному напитку идет бутылка из драгоценных металлов и камней.

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/leisure/interesting-facts/1126967-top-10-samykh-dorogikh-alkogolnykh-napitk/

Армагеддон

Если вы хотите почувствовать себя как Брюс Уиллисом в одноименном фильме, то вам непременно стоит попробовать это шотландское изобретение под названием Armageddon. Это пиво, крепость которого покорила Книгу рекордов Гиннесса, превзошла водку, виски и коньяк и составила невероятных 65%.

Соучредитель компании Brewmeister Льюис Шанд (Lewis Shand) говорит, что «Армагеддон» — ядерная боеголовка, которая шарахнет вам по мозгам так, что вы запомните это на всю свою оставшуюся жизнь».

Инновационное пиво очень популярно, так как одной бутылки хватает на довольно большую компанию. В его производстве используется специальный метод «ледяного» брожения и чистая вода из шотландских родников, которую замораживают в процессе пивоварения. Её остатки пивовары затем удаляют, и остается неразбавленный алкоголь, обеспечивая напиток непревзойденной крепостью.

Крепкий алкоголь

Выбрать алкоголь на Новый год — задача непростая. Если за столом будут мужчины, обязательно приобретите крепкие напитки. Это может быть водка либо другой «высокоградусный» алкоголь. Именно он как нельзя лучше подчеркивает вкус мясных и горячих блюд новогоднего стола.

Водка

Большинство людей на вопрос: «Что будете пить на Новый год?» — отвечают: «Водку». Так уж повелось, ей всегда есть место на празднике. Лучшие сорта «беленькой» изготавливают из зерновых культур, более дешевую делают из картофеля. Разливают в маленькие стопки, пьют залпом. Лед не кладут, но употребляют охлажденной. Закусывают мясными и рыбными блюдами, салатом, пирогами.

Коньяк

Еще один популярный новогодний напиток. Подают коньяк после десерта, пьют не закусывая либо выбирают шоколад. Содержащиеся в нем дубильные вещества замедляют всасывание алкоголя, поэтому человек пьянеет не сразу, но моментально.

Чтобы «прочувствовать» каждую ноту благородного напитка, его разливают в бокалы с узкой верхней частью типа «snifter». Широкое дно удобно согревать в ладонях, способствуя лучшему раскрытию аромата.

Виски

Виски подойдет для спокойного и размеренного торжества. Это дорогой алкоголь, но его и не требуется много. Ведь употребляют виски не как водку, залпом, а смакуют за хорошей беседой.

Что пить на Новый год — шотландские Johnnie Walker и Ballantine’s, американский Jack Daniel’s — зависит исключительно от ваших предпочтений и финансов.

Ром

Многочисленные сорта рома предлагают огромный простор для новогоднего выбора. Золотой с удивительным теплым цветом, классический белый, идеальный компонент коктейлей, или темный, с ярким букетом — каждый подберет вариант на Новый год.

Крепость рома от 30 до 60%, в зависимости от марки, сорта, наличия добавок и выдержки. Если кто-то не готов пить чистый алкоголь, то на помощь придет Coca-Cola. Этому простейшему коктейлю всегда рады на шумных вечеринках.

Для подачи выбирают роксы либо снифтеры. Отличной закуской на Новый год станут фрукты и копченая рыба. Подробнее о том, чем закусывают ром: выбираем варианты для разных сортов →

Джин

Ароматный и терпкий джин напоминает водку лишь внешне. Его хвойный, пряный букет трудно с чем-то перепутать. Напиток крепостью до 45% можно пить чистым, но у него есть старый напарник — тоник, который смело можно пускать в дело на новогодней вечеринке. Подробнее о том, как сделать коктейль Джин тоник в домашних условиях →

Бренди

Бархатистый, крепкий (до 45%) винный или фруктовый бренди — великолепная замена водке на новогоднем столе. Как и с ромом, тут подкупает многообразие сортов. С виски его роднит неспешная манера употребления.

Пить бренди лучше из коньячных бокалов, закусывать — темным шоколадом либо фруктами.

Рекомендации водителям

Если севшим за руль не терпится освежиться пивным безалкогольным напитком, нужно соблюдать несколько правил, чтобы максимально обезопасить себя на дороге:

Не стоит водителю прикладываться к нулевке непосредственно во время движения автомобиля. Если есть возможность, нужно остановиться, выпить пиво. Плотная закуска поможет не только быстро избавиться от последствий приема пусть даже безалкогольной продукции, но и от запаха.
После приема даже небольшой дозы пива лучше проветриться, не садясь за руль, около 20 минут.
Во время летнего периода даже пиво без градусов может быстро привести к обезвоживанию организма, поэтому водителю обязательно нужно пить дополнительно много жидкости

Под воздействием жары возможно возникновение солнечного или теплового удара, поэтому тому, кто за рулем, важно знать об этом, чтобы не допустить возникновения ДТП;
Даже безалкогольному пиву присущ характерный запах, от которого не так просто избавиться. При проверке автоинспектором исходящий от водителя аромат будет обязательно замечен

Даже если алкотестер покажет 0 промилле, запах послужит сигналом употребления напитка. Поэтому можно отбить амбре жаренными семечками, несколькими разжеванными зернами кофе, жевательной резинкой (только не мятной).

Сколько градусов спирта может быть в безалкогольном пиве, какие показатели влияют на крепость изделия, какие торговые марки предлагают своим потребителя лучшие варианты напитков? Постараемся во всем этом разобраться.

Лучшие сорта в России

На российском рынке популярностью пользуются следующие марки текилы:

1. «Ольмека» — у этой текилы самые высокие продажи в мире. Бутылка квадратная, на этикетке изображены ольмекские знаки и голова индейца. Марка отличается демократичной ценой, но тем не менее у нее есть много наград, подученных на различных конкурсах. У этой текилы свежий вкус с нотками лимона и грейпфрута. Выпускается в трех линейках — Olmeca, Altos, Tezon. Две последние текилы — это напитки премиум класса.
2. «Сауза» — старейшая мексиканская марка текилы. Выпускается в 6 линейках, запоминается прекрасным вкусом и сладостью. Рекомендуется тем, кто только начинает знакомиться с текилой.
3. «Три сомбреро» — отличается сладковатой тропической остротой. Содержит в основном 81 % сока агавы, есть варианты 100 % сока агавы.

Популярные сорта и их гастрономические сочетания

В мире существует множество различных алкогольных напитков, которые мужчины могут наслаждаться. Некоторые из них имеют особый вкус и гастрономические сочетания, которые добавляют им уникальности и привлекательности.

Водка: один из самых популярных напитков среди мужчин. Она хорошо сочетается с маринованным огурцом, соленой рыбой и жареным мясом. Ее чистый вкус и нейтральность делают ее идеальным выбором для тех, кто предпочитает более классические сочетания.

Пиво: пиво также является одним из любимых напитков мужчин. Оно идеально подходит для сочетания с мясными блюдами, такими как стейк или грильяж. Кроме того, оно отлично сочетается с сырами и орехами, добавляя им особый вкус.

Коньяк: это роскошный напиток, который имеет изысканный вкус. Коньяк можно наслаждаться сам по себе, либо сочетать его с десертами, какими-то шоколадными лакомствами или ароматным сигарным дымом, что придает ему более изысканный характер.

Виски: виски — это классический алкогольный напиток, который можно пить чистым или сочетать с крепким сыром или шоколадом. Виски хорошо сбалансировано с насыщенными вкусами, поэтому оно также хорошо сочетается с морепродуктами.

Текила: текила считается типичным мексиканским напитком. Она хорошо сочетается с кислосладкими блюдами, такими как фаджитас или гуакамоле. Кроме того, она прекрасно подходит для сочетания с цитрусовыми фруктами, добавляя им особый вкус.

Конечно, вкусы мужчин могут различаться, и каждый имеет свои предпочтения. Однако, эти популярные алкогольные напитки имеют свои уникальные характеристики и сочетания, которые добавляют им вкусность и привлекательность.

Виноградный алкогольный напиток вино

Вино — это, наверное, самый древний спиртной напиток, который за многие века своего существования обрел свой неповторимый мир, раскрашенный множеством красок, оттенков вкуса и аромата.

По способу производства и составу вина как алкогольные напитки, подразделяются на столовые, крепленые (крепкие и десертные), ароматизированные и игристые.

По содержанию спирта и сахара натуральные виноградные алкогольные напитки делятся на сухие, сухие особые, полусухие, полусладкие, а специальные — на сухие, крепкие, полудесертные, десертные и ликерные.

Группа вин	Содержание спирта, %	Концентрация сахара, г/дм3
Натуральные
Сухие	9-13	Не более 3
Сухие особые	14-16	Не более 3
Полусухие	9-13	5-25
Полусладкие	9-12	30-55
Сладкие	9-12	60-80
Специальные
Сухие	14-20	Не более 15
Крепкие	17-20	30-120
Полудесертные	14-16	50-120
Десертные	15-17	140-200
Ликерные	12-16	210-300

Как видно из таблицы, этилового спирта в сухих виноградных винах содержится от 9 до 16 %. Но вино — это не разведенный спирт. Виноградное вино, особенно красное, является источником важных в биологическом отношении веществ, поступление которых в организм с другими пищевыми продуктами ограничено или невозможно.

По мнению знаменитого французского врача Луи Пастера, вино может рассматриваться как самый здоровый гигиенический напиток (разумеется, если им не злоупотреблять). Но все-таки это алкогольный напиток, что, так или иначе, является камнем преткновения: излечиться или спиться? Возникает вполне законный вопрос о том, сколько нужно пить вина для пользы здоровью. Конечно же, все дело в дозе.

Здоровому мужчине врачи рекомендуют выпивать с приемом пищи ежедневно до 300 мл вина крепостью 10— 12°. По праздникам при обильной закуске эту дозу можно увеличить на пару бокалов. Доза для женщин приблизительно вдвое меньше.

Врачи установили, что при умеренном употреблении натурального вина до 35% снижается риск сердечно-сосудистых заболеваний и до 15—60% — смертность вследствие коронарной недостаточности. Два стакана натурального красного вина компенсируют вред, нанесенный сосудам вследствие выкуривания одной сигареты. Кроме того, употребление вина снижает риск заболевания раком. Доказано, что красное вино сдерживает развитие лейкемии, рака кожи, молочной железы, простаты.

Однако надо помнить, что регулярный прием вина в больших количествах чреват алкоголизмом. Несмотря на то, что лечение алкогольными напитками может значительно поправить здоровье и в то же время доставить удовольствие, нужно все-таки подходить к этой проблеме с абсолютно трезвой головой.

Напитки сладкие

Настойки сладкие. Их готовят на основе спирта или водки, смешивая их с фруктовыми морсами и сахаром, содержание которого может достигать 25 %, при этом содержание алкоголя обычно не превышает 20 %. Хотя некоторые напитки бывают и покрепче, например, настойка «Отличная» содержит 40 % спирта.

Наливки. Отличаются тем, что их делают на основе свежих ягод или плодов без дрожжей, но с добавлением крепкой водки и большого количества сахара. Эти виды алкогольных напитков очень густые и сладкие. Название наливок рассказывает, из чего они сделаны: сливянка, кизиловая, клубничная. Хотя есть и странные названия: «спотыкач», «запеканка». Спирта в них содержится 20 %, а сахара 30-40 %.

Ликеры. Густые, очень сладкие и крепкие напитки. Их делают путем смешивания патоки или сахарного сиропа со спиртом, настоянным на различных травах, пряностях, с добавлением эфирных масел и других ароматических веществ. Различают ликеры десертные – с содержанием спирта до 25 %, крепкие – 45 % и плодово-ягодные, крепостью 50 %.

Шато д’Икем , $130 000

Шато д’Икем — французское бордосское винодельческое хозяйство, которое уже более 300 лет изготавливает вино. Виноградник был создан в 1711 году, в местности, пережившей не одно поколение владельцев. Они уже не одно столетие изготавливают различные вина, включая Шато д’Икем и Игрек — но самым престижным считается вино, урожая 1811 г.

Шато д’Икем, урожая 1811 года, одно из немногочисленных вин, получивших 100 баллов от критика Роберта Паркера. Попробовав вино в 1999 году, он охарактеризовал его как «жидкое крем-брюле». Похвала, бесспорно, высока. Встретив бутылочку вина, будьте добры выплатить $130 000

Обратите внимание на статью 10 самых дорогих вин в мире

Лучшие напитки для истинных гурманов

1. Виски Macallan 25-летней выдержки. Этот горячо любимый напиток ценителей виски раскрывается на языке потрясающими нотами ванили, специй и сухофруктов. Сбалансированный и изысканный, Macallan 25-летней выдержки оставит незабываемое впечатление и удовлетворит самых искушенных гурманов.

2. Коньяк Hennessy Paradis. Этот роскошный коньяк представляет собой смесь прекрасных спиртов, выдержанных в течение долгого времени. Вкус Hennessy Paradis является восхитительным сочетанием нот сухофруктов, специй и ванили. Легкий и элегантный, этот коньяк станет настоящим угощением для истинных гурманов.

3. Ром Zacapa XO. Этот превосходный ром производится из лучших сахарных тростниковых сока, а его выдержка в янтарных бочках придает ему насыщенный вкус с шоколадными и карамельными оттенками. Zacapa XO обладает прекрасным балансом и превосходным ароматом, который поразит любого ценителя качественного рома.

4. Коньяк Louis XIII. Этот шедевральный коньяк на протяжении четырех поколений создается с уникальной стойкостью, в результате чего получается безупречное произведение искусства. Нежный и сложный вкус Louis XIII пленяет своими оттенками ванили, лесных ягод и пряностей, оставляя длительное и насыщенное послевкусие.

5. Скотч Dalmore King Alexander III. Этот эксклюзивный скотч представляет собой идеальное сочетание 6 вариеталей напитков, выдержанных в разных типах бочек. Вкус Dalmore King Alexander III впечатляет своей сложностью и глубиной, с насыщенными нотами шоколада, апельсина и специй. Это настоящий шедевр, который будет радовать даже самых требовательных гурманов.

Не важно, какой напиток вы предпочитаете, эти лучшие крепкие алкогольные напитки порадуют ваше гастрономическое воображение и превратят любой вечер в настоящий праздник для истинных гурманов

Змеиное пойло

Всем, кто когда-то побывал во Вьетнаме, хорошо знаком вид этого напитка, представляющего собой бутылку с закупоренной в неё змеей в окружении жидкости. Выглядит словно забальзамированное животное.

Ядовитая змея является основой этого экзотического напитка и отдает ему все свои «соки». Считается, что употребив такой напиток, вы получаете мудрость и долголетие «гадюки». Яд под воздействием спирта полностью нейтрализуется и позволяет пить жидкость без опасения.

Иногда для красоты в настойку добавляют тараканов, многоножек, небольших черепах или птичек.

Может быть, стоит немного потерпеть, чтобы перенять все «достойные» змеиные качества.

Технология производства текилы

Из чего делают текилу?

Основное сырье, используемое для производства текилы – это голубая агава, Agave tequilana Weber, из семейства агавовых. В самой Мексике растение называется «магей». Растение имеет достаточно большие габариты, толстые стебли и розетку толстых мясистых листьев.

Агаву выращивают в основном в штате Халиско (Jalisko), где и производится большая часть мирового рынка текилы.

Как делают текилу?

Перед своим цветением растение накапливает наибольшее количество сахара.  В это время с агавы срезаются листья, а также извлекается сердцевина стебля массой от 30 кг и более – «пино» (исп. pino – «шишка»). Листья и пино размельчают, прессуют, к полученному соку в некоторых случаях дополнительно добавляют сахар.

После этого начинается процесс брожения, который идет от 2 до 12 дней, чаще всего, около четырех дней. Ранее для брожения применялись дрожжи с непосредственно самих листьев агавы, сегодня используются культивированные виды дрожжей.

Затем происходит двойная перегонка: среднюю фракцию перегонки крепостью в 50-55% разбавляются родниковой или дистиллированной водой

Если при брожении добавлялся сахар, то такая текила называется Mixto – она имеете низкое качество.

Как уже было сказано, при производстве может использоваться как только спирт из сока агавы – и в этом случае текила называется Tequila 100% Agava; так и смесь спирта из сока агавы и другими спиртами.

Божественное пиво

Еще одно оригинальное пиво под названием Fijjtu производится в Африке и имеет в своей основе совсем не родниковую воду, а протухшую и с обилием в ней паразитов.

Это жидкое алкогольное произведение было названо «божьей росой», так как те, кто его употребляли, говорили, что начинали видеть необычные цвета, которых не бывает в реальной жизни. Однако, увлекшись напитком можно получить острую кишечную инфекцию.

Именно поэтому завод по производству этого пива был закрыт в 2003 году.

И закуска, и пиво — два в одном

Для любителей пиццы и одновременно поклонников пива Том и Атена Сифурт из США изобрели непревзойденный сорт под названием Mamma Mia Pizzabeer.

В основе изготовления этого пенного лежит настоящая пицца Маргарита. Свежеприготовленную, её перемалывают, заворачивают в плотный мешок из ткани и долго заваривают в кипятке. На основе такого настоя и варится в дальнейшем пиво, которое имеет ярко выраженный вкус орегано, базилика и помидор.

Сногсшибательное лакомство!

Абсент: экзотика сильного вкуса

Абсент — это один из самых уникальных и вкусных видов крепкого алкоголя. Его характерный вкус и аромат делают его особенным и неповторимым среди других напитков.

Абсент получает свой особый вкус благодаря использованию различных трав и растений при его производстве. Эти ингредиенты придают напитку горьковатый и ароматный оттенок, который нравится многим ценителям крепкого алкоголя.

Самое интересное в абсенте — его эффект на организм. Известно, что абсент содержит вещество туйон, которое дает особую примечательность этому напитку. Туйон является мощным стимулятором центральной нервной системы и может вызывать изменения сознания и усиливать восприятие окружающего мира.

Абсент — не только вкусный, но и интересный напиток. Его своеобразный вкус и экзотическая природа делают его популярным среди тех, кто ценит разнообразие и оригинальность в мире алкогольных напитков.

Богатство вкусовых оттенков

Когда речь заходит о крепком алкоголе, каждый ищет не только максимальную крепость, но и настоящее вкусовое удовольствие. И самый вкусный алкоголь — это тот, который обладает разнообразием и глубиной вкусовых оттенков.

Различные виды алкоголя, такие как виски, ром, коньяк или текила, предлагают уникальные и захватывающие вкусовые переживания. Каждый из них имеет свои характеристики и особенности, которые делают их вкус необычайно интересным.

Например, виски славится своей гармонией и плавностью вкуса, которые могут варьироваться от сладких и фруктовых нот до более терпких и пряных оттенков. Ром, в свою очередь, отличается богатыми и насыщенными ароматами ванили, шоколада и тропических фруктов. А коньяк порадует ценителей своим изысканным букетом, включающим в себя нотки сухофруктов, дуба и пряностей.

Все эти напитки сами по себе представляют настоящее искусство, и каждый из них притягивает своей глубиной и разнообразием вкусовых оттенков. И только попробовав их, можно полностью оценить всю сложность и изысканность этих алкогольных напитков.

Правила подачи и сопровождения

Когда речь идет об алкоголе, вкус является одним из самых важных критериев выбора. Ведь именно от вкуса зависит наше настроение и удовольствие от употребления алкогольных напитков. Однако, чтобы насладиться вкусом алкоголя в полной мере, нужно соблюдать определенные правила его подачи и сопровождения.

Первое правило — правильная температура подачи алкоголя. Для некоторых видов алкоголя оптимальная температура сервировки может варьироваться. Например, крепкие спиртные напитки, такие как виски или коньяк, лучше всего подавать при комнатной температуре или даже немного подогретыми. В то же время, легкие ароматные вина лучше всего подавать охлажденными до определенной температуры. Это поможет раскрыть все нюансы вкуса алкоголя и получить максимальное удовольствие от его употребления.

Второе правило — правильное сопровождение алкоголя. В зависимости от вида и вкусовых особенностей алкоголя, его можно сопровождать различными закусками или десертами, которые подчеркнут и дополнят его вкус. Например, сухое красное вино отлично сочетается с сырами и красным мясом, в то время как сладкий десертный винтажный портвейн прекрасно сочетается с темным шоколадом или орехами.

Также очень важно правильное использование столовых приборов при подаче алкоголя. Для некоторых видов напитков, таких как шампанское или водка, существуют специальные столовые приборы, которые помогут подчеркнуть их вкус и аромат

Например, к шампанскому лучше всего подавать флейты — узкие и высокие бокалы, которые позволяют сохранить истинный вкус и шипение напитка.

Редкие и престижные сорта виски

Виски — это один из самых популярных и узнаваемых крепких алкогольных напитков. Его производство простирается на протяжении многих веков, и в наши дни существуют множество различных сортов виски. Некоторые из них являются редкими и престижными, предлагая уникальные и неповторимые вкусовые свойства.

• Macallan M — этот изысканный шотландский виски позиционируется как один из самых редких и дорогих сортов на рынке. Его производитель выпускает всего 1,750 бутилированных экземпляров мощностью 40% в год. Он обладает богатыми и насыщенными вкусовыми нотками, включающими шоколад, пряности, сухофрукты и дубовую древесину.
• Yamazaki Sherry Cask 2013 — японский виски, ставший легендой, производится в одном из самых старых японских дистиллерий. Этот редкий сорт отличается сложным вкусом с нотами чернослива, грецкого ореха, шоколада и кожи. Он имеет уникальную способность созревать в бочках из-под шерри, что придает ему особую сладость и вариативность.
• Glenfiddich Rare Collection 50 Year Old — этот высококачественный шотландский сингл молт виски разработан специально для празднования 50-летия дистиллерии Гленфиддих. Имея глубокий янтарный цвет, он обладает насыщенными ароматами фундука, мускатного ореха и корицы. Вкус округлый и сладкий, с нотами карамели, меда, ванили и дуба.

Это всего лишь некоторые примеры редких и престижных сортов виски, которые удивляют своим качеством и богатством вкуса. Иметь возможность попробовать такие напитки — настоящий праздник для гурманов и ценителей алкогольных крепких напитков.

Убойный алкоголь

Кенийский вариант самогона Чангаа (Changaa) переводится дословно как «убей меня быстро». Алкоголики, пристрастившиеся к этому напитку, живут и в самом деле недолго.

При производстве этого напитка используются зерновые культуры кукуруза и сорго, но дополнительными ингредиентами могут быть человеческие фекалии, мусор и песок, — всё то, что нечаянно может попасть в «вино» в процессе изготовления. В Африке это норма и традиция. Именно поэтому каждая чашка этого «пойла» способна отнять полжизни.

Некоторые «мастера» своего дела добавляют в чаанга реактивное топливо от самолетов, чтобы эффект оказался поистине «улётным».

Таким напитком лучше не злоупотреблять!

Вкус алкогольных напитков разнообразен и может впечатлить даже самого капризного гурмана. Если вам по душе новые вкусовые эксперименты и открытия, отправляйтесь в путешествие, где алкогольное национальное богатство вы сможете оценить не понаслышке.

Однако, начинать нужно с классики благородных напитков. Это, конечно же, Франция с её непревзойденным вином, элитарным коняьком, изменчивым арманьяком, игристым шампанским. В выборе вы не ошибетесь.

Сколько в литрах?

В дорогом ресторане можно заказать, например, 150 г вина или 50 г коньяка. Но с элитным алкоголем дела обстоят иначе: его принято покупать только в бутылках. При этом у дорогих напитков также имеется свой литраж. В зависимости от особенностей компании-производителя и предпочтений покупателя можно заказать алкоголь в следующих объемах:

• бутылку дорогого шампанского объёмом 0,75 л, 1 л, 3 л и 6 л;
• стандартный объем бутылки элитной водки составляет 1 л;
• виски и джин ценители могут приобрести также в стандартном объеме 0,75 л, но под заказ некоторые компании предлагают бутылки объемом 3 и 6 л;
• вино, согласно традиции, разливают в бутылки объемом 0,75 л.

Для коллекционного алкоголя многие правила не действуют, объем бутылок, где он хранится, редко бывает стандартным. Например, самая дорогая водка в мире Diva имеет объем 0,72 л, а самый дорогой коньяк в мире Henri IV Dudognon Heritage — 1 л. Но такой алкоголь приобретают только на аукционах, да и пить его не торопятся.

Коньяк

Коньяк обладает богатым вкусом с оттенками ванили, специй, дубовых и фруктовых нот. Его аромат является благородным и насыщенным.

Самые популярные и известные марки коньяка в мире включают в себя следующие:

Название	Страна производства	Рейтинг
Hennessy	Франция	9.5
Remy Martin	Франция	9.3
Courvoisier	Франция	9.1
Camus	Франция	9.0
Martell	Франция	8.8
Hardy	Франция	8.7
Delamain	Франция	8.5
Frapin	Франция	8.3
Marancheville	Франция	8.2
Gautier	Франция	8.0

Коньяк является классическим выбором для настоящих ценителей алкоголя. Он идеально подходит в качестве аперитива или дижестива, а также станет прекрасным подарком или компаньоном к специальным мероприятиям.

Слабоалкогольные[править]

Мёд — мёд с травами и соком ягод, закопанный в бочках в землю на годы. Особенно ценились столетние меды. До водки на Руси в основном мёд и пили.

• Вересковый мёд — после того, как пиктов перебили, рецепт напитка утрачен. А был он слаще мёда, пьянее, чем вино… (В оригинале — эль, Ale).

Медовуха — медовый настой на дрожжах. Возник как упрощение мёда, чтобы не ждать десятки лет до естественного вызревания.

Пиво — слабоалкогольный напиток получаемый путём брожения из ячменя, часто с добавлением солода. Считается одним из первых спиртных напитков придуманных человечеством. Хотя первые виды пива имели низкое содержание алкоголя (2 %-3 %) и представляли собой скорее очень жидкую и слегка проспиртованную кашу, которой иногда расплачивались с работниками, как пайком.Эль — исторически первый тип пива. Получается верховым брожением, т. е. проходящим при температуре 15-24 °C. В средневековье его пили вместо воды, поскольку от некипячёной воды можно захворать, а кипятить её было как-то лениво (а если серьёзно — и топливо, и время на кипячение, и даже подходящая посуда в те времена были весьма дефицитными ресурсами).

Портер — тёмный эль, приготовленный с использованием жжёного солода. Самый первый и самый популярный — Гиннес.

Стаут — крепкий портер.

Лагер — сорт пива, получаемый, в отличие от эля, низовым брожением, т. е. проходящим при температуре 7-10 °C (используется другой вид дрожжей, устойчивый к более низкой температуре). Появился гораздо позже, зато сейчас (в силу простоты изготовления и, как следствие — большей выгодности с коммерческой стороны), если вы покупаете пиво, особенно магазинное — в 4 из 5 случаев это будет лагер.

Еловое пиво , оно же «пиво викингов», на самом деле не имеет отношения к викингам. Согласно сагам и хроникам, в странствия викинги с собой брали… кислое молоко.

Ламбик — пиво, полученное по технологии спонтанного брожения, т. е. без специального добавления пивных дрожжей.

Крик — ламбик с добавлением вишни.

Грюйт — травяное пиво с букетом трав вместо солода.

Сидр — слабоалкогольный напиток из сбродивших фруктов, как правило, яблок или груш. Занимает ту же нишу, что и пиво, хотя по технологии производства ближе к игристому вину.