Прикормка на окуня зимой своими руками в домашних условиях

Где искать окуня

Летняя рыбалка непредсказуема. Постоянные перепады давления, ливни, повышение температуры, цветение водоемов и другие погодные явления неблагоприятно сказываются на клеве

Поэтому важно знать не только, как летом ловить окуня, но и где его искать

Ловить хищника лучше на рассвете или закате. В ночное время охота на него окажется неблагодарным делом, как и не стоит идти с удочкой на водоем в сильную жару. Хорошо, если температура воды не будет превышать 20°С, также на хороший улов стоит рассчитывать при несильных порывах ветров с запада и юга и пониженном атмосферном давлении. Пасмурная погода будет благоприятна для клева.

В жаркую погоду окунь старается держаться глубины, особенно участков с растительностью, ведь они не только создают тень, но и являются хорошим место для их пропитания. На пруду и озере окуня стоит поискать на мелководье, так как на таких участках сконцентрирована его пища. В реках хищник чувствует себя более комфортно, ведь непрерывный поток воды не дает ей сильно прогреться, поэтому окуня можно встретить прямо на течении

Также в поисках хищника стоит обратить внимание на дамбы, мосты, насыпи, деревья, то есть на все то, что создает тень

Мелкий окунь обитает практически в любом водоеме, а вот за крупной добычей придется отправиться на глубоководье.

Интересно! Как ловить карася летом на поплавочную удочку и другие снасти

Основные составляющие летней прикормки для окуня

Окунь принадлежит к семейству хищных рыб, поэтому основным компонентом в его рационе является пища животного происхождения. Чаще всего это другие рыбы, обитающие в водоеме, их икра и мальки. Что касается прикормок, используемых на рыбалке, таким компонентом могут быть стандартные беспозвоночные.

Итак, в летний период времени в прикормку для окуня можно добавить:

• червей (земляного, навозного, дождевого);
• мотыля;
• опарыша и его окуклившихся личинок;
• речных моллюсков без ракушек;
• измельченное рыбное или раковое мясо;
• личинки водных насекомых (ручейник, трубочник);
• сухую кровь (Альбумин).

Добавлять тот или иной ингредиент следует, ориентируясь на вкусовые предпочтения окуня в данном водоеме.

Помимо этого, прикормочная смесь обязательно включает в себя такие компоненты, как:

• основу (сухая белая глина, измельченная яичная скорлупа, грунт, толокно, отруби, панировочные сухари из белого хлеба, кукурузная или креветочная мука);
• кормовую базу (всевозможные компоненты животного происхождения);
• добавки (обрезки мишуры и блесток, жмых, измельченные жареные семечки подсолнуха, льна, конопли, различные ароматические масла, активаторы и аттрактанты)
• воду.

Подкормка, заготовленная накануне, получается более инертной и подходит для ловли крупных рыб. Состав, приготовленный непосредственно перед ловлей на берегу, более активен и больше подходит для мелких и средних рыбешек.

Внешний вид и образ жизни окуня

Окунь одна из самых распространенных рыб на территории нашей страны. Окунь можно встретить везде: в реках, озерах, прудах и водохранилищах. Благодаря его запоминающемуся внешнему виду: ярко выраженной полосатой окраске и желто-оранжевым плавникам, окуня трудно спутать с другими рыбами. Окунь имеет сжатое с боков тело, покрытое плотной мелкой чешуей. Высота тела окуня составляет треть от его длины, поэтому окунь выглядит массивной рыбой.

В крупных водоемах с богатой кормовой базой, окунь образует две разновидности, которые отличаются местом обитания, рационом и скоростью роста. Первую разновидность обычно называют «мелкий», «травяной» или «прибрежный» окунь, вторую — «крупный» или «глубинный» окунь.

В водоемах окунь придерживается прибрежной, заросшей водной растительностью зоны водоема, а также участков водоемов, имеющих искусственные и естественные укрытия.

Большую часть жизни окунь проводит около дна. В крупных водоемах, на больших глубинах стаи мелкого окуня располагаются на свалах глубин, то есть местах, где происходит резкое увеличение глубины. Стаи окуней выходят на мелководья для охоты на мальков, которые в большом количестве держатся на таких местах.

Окуневый котел возникает тогда, когда стая окуней окружает малька, вынуждая мальков подняться к самой поверхности или даже выпрыгивать из воды, в попытке убежать от жадных хищников. Вода в таких местах, как говорят, кипит. Большое количество, выпрыгивающего из воды малька, привлекает чаек и других рыб питающихся рыбой. Именно по стаям кружащихся в одном месте птиц, рыболовы находят окуневые котлы.

В теплое время года окуни держатся в заросших водной растительностью заводях и заливах, при этом окуни среднего размера держатся стаями до 10 рыб, а у окуней мелкого размера размер стаи может доходить до 100 рыб.

Нерест у окуня происходит сразу после ледохода, при температуре воды 7—8 °С. В южных районах страны это происходит в феврале — апреле, в более северных районах в мае-июне. Нерест окуня происходит, как правило, сразу за нерестом щуки. Крупные окуни начинают нерест позже мелких.

Во время нереста самка откладывает сетчатые ленты из студенистого вещества, на каждом ребре которого находятся 2-3 икринки, на прошлогоднюю растительность, затопленные кусты и коряги или даже просто на дно, а самцы оплодотворяют их. Диаметр икринки окуня около 4 мм, длина ленты может от 12 см у мелких окуней, до 1 метра длиной у крупных.

Прочитать подробнее об окуне, его образе жизни и повадках вы можете в нашей статье Окунь: как выглядит, где живет, чем питается

Рецепт речного окуня приготовленного в духовке

Для приготовления данного блюда следует взять четыре окуня, три помидора, две луковицы, три зубчика чеснока, один лимон, около ста граммов белого вина, около ста граммов муки, семь зерен кориандра, две чайной ложки имбиря, немного черного перца (горошек), масло оливковое, зелень и соль. Этапы приготовления блюда: Первый этап подразумевает правильную разделку и очистку рыбы. В частности, надо удалить хвост и плавники посредством ножниц. Голова удаляется с помощью обыкновенного кухонного ножа. Чешуя соскребается по направлению к голове. Наконец, следует разрезать брюшко и удалить кишки, молоки или икру.

Далее необходимо взять ступку и растереть в ней следующие ингредиенты: кориандр, соль, перец и имбирь. Подготовленная таким образом смесь пряностей нужна для того, чтобы смазать ей тушки окуня как снаружи, так и изнутри. После этого рыба помещается в миску, куда надо добавить вино и сок лимона. Миска накрывается пищевой пленкой и отправляется в холодильник на два часа.  Следующий этап готовки, который подразумевает данный рецепт окуня в духовке, основывается на подготовке необходимых ингредиентов. Лук нарезается колечками и обжаривается на сковороде с использованием оливкового масла. Помидоры проходят через обработку кипятком, чтобы было проще удалить кожицу. Затем нарезаются в виде тонких ломтиков. Что касается зелени (укроп, петрушка) то ее надо мелко нарезать. Температуру в духовке поднимаем до 240 градусов.

Промаринованную рыбу выкладываем на полотенце (бумажное). Затем обваливаем тушки в муке и жарим на сковороде до достижения румяной корочки. Огонь убавляется, и рыба тушится еще около пяти минут. В форму для запекания необходимо налить оливковое масло и помесить туда же помидоры, которые были подготовлены заранее. При этом слой помидоров должен покрывать все дно формы достаточно равномерно. Кроме этого, добавляется чеснок, половина объема подготовленной зелени и обжаренный лук. Наконец, сверху следует выложить рыбу и посыпать ее оставшимися помидорами и зеленью. Также добавляется полстакана маринада, и окунь отправляется в духовку на время чуть более получаса. На этом можно считать, что окунь, запеченный в духовке, готов. Кстати, стоит иметь в  виду, что во время запекания рыбу надо поливать тем соком, который образовывается непосредственно в форме.

Секреты успешной ловли окуня

Окунь – одна из самых популярных целей рыбаков. Сочный и вкусный, он славится своей боевой силой и активностью на конце удочки. Понять и предугадать поведение окуня – вот главная задача рыболова, желающего успешно поймать эту рыбу. В этой статье мы расскажем вам о некоторых секретах успешной ловли окуня.

Выбор приманок
Окунь – хищная рыба, поэтому выбор приманки играет важную роль при ловле окуня. Основные типы приманок, привлекающих окуня:
Воблеры – имитация жереха, натурального корма окуня. Используйте воблеры разных цветов и размеров, чтобы определить, на что окунь реагирует лучше всего в определенных условиях.
Блесны – сверкающая металлическая приманка, эффективная во время активной ловли окуня. Выбирайте блесны разных размеров и форм, чтобы определить, на что окунь реагирует лучше всего.
Силиконовые приманки – имитируют движение рыбы или насекомого в воде. Используйте разные формы и цвета силиконовых приманок, чтобы определить, что больше привлекает окуня.

Места для ловли
Окунь предпочитает места с наличием укрытий, таких как водоросли, ветки, камни

Попробуйте ловить окуня у берегов, где есть такие укрытия
Также стоит обратить внимание на глубину воды – окунь часто находится близко к дну.

Техника ловли
При ловле окуня очень важно использовать правильную технику. В этом помогут следующие советы:
Используйте покастовую проводку – ритмичное и плавное движение удочки с приманкой помогает привлекать окуня.
Варьируйте скорость проводки – окунь может реагировать на разные скорости проводки.
Проводите приманку близко к укрытиям – окунь предпочитает атаковать из укрытий, поэтому проведите приманку возле водорослей или других укрытий.

Обман и удержание окуня
Окунь – очень хитрая рыба, поэтому важно ее обмануть и удержать на конце удочки
Чтобы увеличить шансы на успешную ловлю, используйте следующие приемы:
Не торопитесь с подсечкой – окунь имеет маленький рот, поэтому нужно удостовериться, что рыба целиком хватает приманку в пасть.
Не тяните сразу после поклевки – дайте окуню некоторое время, чтобы он утвердился в пасти приманки.
Используйте качественное снаряжение – леска должна быть прочной и надежной, чтобы выдержать сильные рывки окуня.

Используйте эти советы при ловле окуня, и ваша рыбалка будет более успешной и увлекательной. Удачи вам на рыбалке!

Как правильно нужно прикармливать окуня

Определяющим фактором для частоты и количества прикорма окушков летом служат конкретные условия рыбалки — тип водоема, его заселенность другими рыбаками и погодные условия.

Также большое значение имеет плотность самих прикормочных шаров:

• слабоувлажненные быстро растворяются в воде, привлекая мелких окуней, но также быстро перестают работать;
• хорошо увлажненные и плотно сформированные шары подкормки не дадут быстрого эффекта, зато их медленное растворение привлечет полосатого хищника на довольно продолжительное время.

Очевидно, что, подбросив прикормку в самом начале, следует оценить дальнейшее поведение окуня. И уже исходя из этого, оценивать дальнейшую тактику прикармливания.

Шары подкормки, брошенные в воду, еще некоторое время опускаются под некоторым углом. Чтобы минимизировать этот эффект, следует производить заброс по высокой траектории, слегка не добрасывая до поплавка.

Неоднократными наблюдениями рыболовов отмечено, что компактное, точечное расположение прикормки на дне существенно увеличивают частоту поклевок. Чего нельзя сказать о том случае, когда приманка разбрасывается на широком расстоянии.

Среди полезных приспособлений, позволяющих доставить прикормку точно к месту назначения, можно отметить:

• кормушки;
• прикормочные чашки.

Преимущества кормушек в том, что помещенная в них приманка (опарыш, мелкий червь), постепенно выбираются, тем самым привлекая окуньков. Они будут очень кстати на местах с сильным течением.

Прикормочные чашки также пользуются особой симпатией у рыболовов. Крепясь на кончик штекерного удилища, подобные чаши (Pole Cup) позволяют высыпать подкормку точечно, непосредственно в место ловли. Это минимизирует затраты приманки и существенно повысит вероятность поклевок.

И еще несколько полезных рекомендаций от опытных рыболовов:

1. Для того чтобы повысить шансы на поимку крупного окуня летом, можно попробовать сочетать прикормку и наживку, обработанную аттрактантом.
2. Сочетая разные виды приманок, чередуя их, можно подобрать ту, которая больше всего придется по вкусу неактивному полосатому окуньку.
3. В случае когда наблюдаются поклевки только мелких окушков, привлечь крупную особь может смена наживки на маленькую рыбку.
4. Как и большинство хищных рыб, окунь предпочитает статичной приманке подвижную. Это можно обеспечить, используя медленную плавную проводку.
5. Использование поводка при целенаправленной ловле окуня нежелательно, так как это может существенно снизить количество поклевок.
6. Применение готовой прикормочной смеси для окуней может быть оправдано в случае нехватки времени для самостоятельной заготовки подкормки.

Таким образом, используемые подкормки для окуня летом, особенно сделанные самостоятельно, смогут существенно повысить клев.

Рацион речного окуня

Поскольку в ночные часы речные окуни пребывают в пассивном состоянии, то питаются такие водные хищники в основном днем. Очень часто во время ранней утренней рыбалки могут наблюдаться водные всплески и даже выскакивание мелких рыбешек на поверхность. Именно так ведет свою охоту речной окунь, считающийся не слишком прихотливым в плане еды и очень ненасытным. Относительно стандартного рациона питания окуня ученые едины во мнении. Такой водный хищник питается преимущественно:

• мелкими рыбками и молодняком;
• икрой прочих жителей пресных водоемов;
• моллюсками;
• лягушками;
• зоопланктоном;
• личинками разнообразных насекомых;
• водяными червями.

Как правило, рацион питания представителей вида напрямую зависит от ее возрастных особенностей и времени года. На самом первом этапе развития молодые особи предпочитают оседать на дно, где активно питаются достаточно мелким планктоном.

Тем не менее, по достижению длины 2-6 см речным окунем начинают употребляться мелкие рыбешки, которые относятся к собственному и другим видам. Окуни не способны сильно заботиться о своем потомстве, и по этой причине могут беспроблемно питаться своими меньшими собратьями.

Более крупные представители вида чаще всего располагаются ближе к береговой линии, где питаются раками, верховкой, плотвой и икрой других жителей водоемов. Взрослые речные окуни являются типичными хищниками, способными нападать на следующую жертву еще до того момента, как проглочена предыдущая добыча. Крупные по размерам окуни вполне могут наедаться до такой степени, что можно заметить торчащие из их пасти хвосты проглоченных рыбок.

Основа рациона водного хищника обычно представлена колюшкой, гольяном, раками, а также бычками, молодыми особями карася и уклейкой. По показателям своей прожорливости такие речные жители вполне могут сравниться даже со взрослой хищной щукой. Тем не менее, обыкновенные окуни во многом часто превосходят щуку, поскольку питаются заметно чаще и в гораздо более значительных объемах.

Ловля окуня летом

В теплое время года, когда ловля окуня ведется удочками либо донками, применение прикорма будет во многих случаях оправдано. Здесь, как и зимой, желательно применять прикормки прямого действия из животных компонентов.

Если в холодное время года основным ингредиентом прикормки для окуней является мотыль, то летом – это земляной, навозный или дождевой червь. Его обычно рубят на мелкие части, смешивают с землей и лепят в шары размером с кулак. Такие шары прикормки забрасывают в точку ловли. Желательно, чтобы шары не разбивались о воду, поскольку корм не сможет опуститься на дно и будет съеден мелкой рыбешкой – уклейкой, верховодкой, плотвичкой и красноперкой.

Прикормка для окуня летом может делаться и из других компонентов:

• Всевозможные личинки околоводных насекомых.
• Очищенные от панциря различные речные ракушки (дрейссена, двухстворчатая, беззубка и другие).
• Кусочки рачьего мяса.
• Кусочки рыбы или слегка тухлого мяса.
• Свежая свернувшаяся кровь.

Вариантов прикормки полосатого разбойника летом также много. Все они эффективны и дадут возможность рыболову улучшить результативность окуневой рыбалки.

Помимо окуневой прикормки, изготавливаемой своими руками, в магазинах можно приобрести самые различные аттрактанты и фабричные смеси. Их применение имеет место быть, и не стоит игнорировать такие способы прикармливания хищника. Особенно это актуально при спонтанных рыбалках или когда не хватает времени заготовить компоненты для самодельного прикорма.

Часто аттрактантами смазывают силиконовые приманки спиннингисты. Это дает возможность увеличить количество поклевок и расшевелить пассивную или сытую рыбу. И если уж спиннингисты не брезгуют применять подобные методы активизации окуня, то поплавочникам и доночникам обязательно следует применять прикормку при ловле окуня.

Как подобрать снасть для ловли окуня летом

Выбрав спиннинг, покупается катушка, которая следует отметить должна иметь небольшой вес. Особых требований к катушке не предъявляется, поэтому смело можно приобрести самую простую безынерционную катушку из средней ценовой категории. Единственное, что можно посоветовать, это останавливайте выбор на моделях катушек, которые оснащены передним фрикционом и имеют металлическую шпулю.

Вне зависимости от того какие варианты приманок будут использоваться для ловли окуня, жало крючка на приманке должно быть острым, иначе может существенно увеличиться процент холостых поклевок.

Чем прикормить зимой окуня

Давно известно что окунь имеет превосходное обоняние. Являясь хищником, он предпочитает пищу животного происхождения. Это могут быть живые личинки или черви и различные компоненты на основе животной пищи.

Использование живого корма

Мормыша (гаммаруса, бокоплава) можно назвать универсальной прикормкой и насадкой при ловле полосатых разбойников.

Активного хищника можно приманивать живым мотылем, а еще лучше мормышем (рачком бокоплавом).

Окунь неравнодушен к вкусу и запаху рака. Даже в водоемах, где мормыш ему незнаком, хищник, как правило, охотно его поедает.

Перемещаясь, мормыш создает постоянные колебания в воде. Благодаря боковой линии окуни способны различить возникающую вибрацию с дальнего расстояния. Этот способ может не сработать только в том случае, если полосатого там нет совсем. Полосатые разбойники собираются на живой корм в большом количестве, поэтому нужно регулярно подкидывать добавку.

Раззадорившись внезапно появившейся калорийной пищей и обостренной конкуренцией среди своих собратьев, полосатые разбойники не пропускают и предложенную приманку, будь то мормышка с насадкой, чертик, балда, балансир или миниатюрная окуневая блесна.

Несмотря на доступность и эффективность данной прикормки хорошо работает она не всегда. С наступлением глухозимья окунь становится пассивным. Он по прежнему собирается на движение живности, но уже больше из любопытства. Появляется большая вероятность рыбу перекормить. Если легкого, естественно двигающегося в воде мормыша хищник схватит, то на крючке его, скорей всего, проигнорирует.

Банка с водой и с живыми мальками

Похоже, что окуням банка с мальками действительно напоминает телевизор, собирая зрителей у экрана.

Способ экзотичный, не совсем удобный, но по заявлению некоторых испытателей работающий. Основан на любопытстве и хищнических пристрастиях окуня, его еще называют телевизором или аквариумом. Состоит процесс привлечения хищника следующим образом:

• В простую стеклянную банку наливают воду и помещают туда мальков.
• Банку закрывают крышкой и к горловине банки привязывают веревку.
• Прорубают во льду отверстие и опускают банку в воду. Поблизости делают несколько лунок для ловли.

В теории такой способ должен неплохо сработать по малоактивному окуню. Однако не известно как окажется на практике.

Замороженный корм

В подготовленные формочки помещается мотыль, заливается водой и убирается в морозилку. Превращаясь в лед, подготовленное «блюдо» становится легче воды, поэтому его нужно дополнительно утяжелить. Проще всего к личинкам добавить щепотку песка.

В воде, под ледяным панцирем мотыль будет выглядеть совершенно естественно. Рыба не сможет его съесть, а лед растает не сразу. Такой способ позволяет меньше собирать вездесущего ерша, попутно приманивая окуней.

Смеси с животными компонентами

Природное любопытство полосатых хищников подстегивает подойти поближе и посмотреть на новре угощение. Даже если корм рассчитан на белую рыбу и не содержит животных протеинов. Чтобы повысить для окуня пищевую привлекательность растительных компонентов, в него можно добавить:

• Рубленый навозный или земляной червь;
• Корм для аквариумных рыб;
• Начинающий пропадать мормыш или мотыль;
• Рыбий жир;
• Остатки раков, креветок или мормыша. Их необходимо сварить, высушить и мелко растолочь;
• Фарш из мяса, рыбы или печени;
• Кровь.

Экспериментируя с животными добавками и обычными молотыми сухарями можно получить положительный эффект. Например, запах сушеного и мелко истолченного мормыша способен вызвать аппетит у сонного окуня. Прикормку есть, возможно, он не станет, но шанс на то, что будет поклевка на мормышку возрастает существенно.

Использование аттрактантов

В магазинах можно встретить промышленные аттрактанты и активаторы клева. Чаще всего добавки продаются в виде паст или спреев. Некоторые действительно являются рабочими, однако, можно наткнуться и на подделку, испортив себе рыбалку.

Зная какие запахи любит окунь зимой, подобрать ключик к его ловле становится проще. Действующий активатор вполне реально сделать в домашних условиях. Достаточно поэкспериментировать с перечисленными животными компонентами, разбавляя их для объема растительной смесью.

Ловля окуня летом — ловля на спиннинг

Учитывая особенности поведения окуня и его пищевые предпочтения, подбор снастей для ловли нужно проводить с особенной тщательностью. При этом необходимо учитывать собственные особенности водоема.

Вместе с тем, можно с уверенностью утверждать, что для такой рыбалки подойдет маложесткий спиннинг лайт-класса.

Бланк с тестовой нагрузкой 12-15 грамм будет оптимальным с блесной или воблером-кренком. А для твитчинговых воблеров подойдет средне-быстрый строй удилища.

Для мигроджига подходит спиннинг ультралайт, с ним же можно использовать и микроколебалки и микровертушки.

При наличии выбора бланка, лучше предпочесть длину 1,8-1,4 метра в зависимости от площади и особенностей лова. Охота с лодки вблизи берега и облов кромки с воды требуют различных подходов. Выбирая катушку, отдают предпочтение моделям 1000 и 2000, лучше Шимано. Рекомендуемая проводка-рывками.

Не утихает и никогда не утихнет дискуссия по поводу основной лески: что лучше-плетеный шнур или леска.

Шнур лучше реагирует на поклевку, при его использовании уменьшается вероятность потери приманки на зацепе.

С другой стороны – леска, в силу своей упругости, смягчает рывки хищника, увеличивая результативность лова. Выбор зависит от рыболова, его привычек, опыта и навыков.

Также неоднозначно отношение к поводкам, но все же рекомендуется использовать флюрокарбон 0,16-0,5 мм, при всей своей агрессивности окунь иногда очень осторожен.

Какие приманки лучше по временам года

Если же вы ловите на реке, то окунь активен весь день. В пруду же крупный окунь будет активничать ночью, а вот мелкого можно ловить и днем. Крупные экземпляры лучше искать в тени деревьев, которые свисают над водоемом, но под деревом должно быть на менее двух метров глубины. Также они прячутся в заиленных ямах на дне, если водоем не очень глубокий. В больших водоемах косяк окуня можно определить по скоплению чаек.

Окунь реагирует на перепады давления и на жару, также реагирует на лунные фазы. Когда фазы меняются, хищник может не клевать. В это время окунь непредсказуем и с приманками лучше экспериментировать. Если речь идет о рыбалке на удочку, то приманки лучше выбирать растительные или животные. Искусственные подойдут для ловли на спиннинг, что летом делать как раз самое время.

Осень — время откорма хищной рыбы. В это время окунь реагирует на любую приманку и хватает все, что двигается как малек. В сентябре это еще не сильно проявляется, и рыба по летней привычке привередлива, обитает примерно на тех же местах, что и летом. Глубина не превышает двух метров. Но с наступлением холодов рыба стремится уйти поглубже. Если водоем не глубокий, то вода остывает медленнее, если же это река, то проточность охлаждает воду быстрее, и окунь начинает искать места, где еще сохраняется комфортная температура.

Как правило, осенью в реке окунь двигается строго в прибрежной зоне и дороги его одни и те же, в озерах же окунь не двигается одинаково, но все равно держится ближе к тем местам, где есть густая растительность. Октябрь и ноябрь самая пора накопления жира на зиму у хищной рыбы. В это время уже можно использовать балансиры и ваучеры. Хорошо идет ловля на спиннинг. Ловить хорошо в утренние часы и днем. К вечеру рыба не так активна.

Зима — это интересное время для рыбалки на окуня. В это время используются искусственные приманки, а их огромный выбор. Обычное время для ловли день, но бывает неплохой улов и вечером. Самая лучшая пора для ловли — начало зимы, первый вставший лед, окунь в это время еще очень активен и заглатывает наживку с большой охотой. Происходит это примерно до середины января. Дальше окунь теряет такую активность, и нужно тщательнее выбирать места для рыбалки.

Рыба в это время года делится на маленькие стайки и находится в местах свалов в глубину или в ямках. В это время ее не так легко обнаружить, даже бывалые рыбаки бурят великое множество лунок, чтобы обнаружить этого хищника. Нельзя сидеть с одной лункой и поймать его, придется потрудиться. Самые уловистые приманки на окуня зимой ваучеры, также неплохо использовать балансиры, а уже за ними идут увесистые мормышки. Хорошо идут силиконовые приманки.

Весна хороший период для охоты за окунем. Чувствуя приближение тепла, хищник становится активнее. Это время длится примерно март — апрель. Первый месяц ловли еще идет по льду. И тут лучше использовать все навыки зимней рыбалки. Когда лед начнет двигаться, у окуня начинается нерест. В это время он клюет плохо. Тут нужно соблюдать все требования к рыболовству во время нереста окуня.

А вот дальше, начиная с мая, он вообще начинает ловить все, что ему попадается. Ловля начинает приобретать признаки летней и полностью переходит в этот формат рыбалки. В это время лучше выбирать места с более прозрачной водой, т. к. во время таяния льда водоемы наполняются, и вода часто бывает мутной. Окунь этого не любит, поэтому стоит присматриваться к прозрачности воды.

Весна — это время для вылова крупных экземпляров окуня, но в связи с его большой активностью, готовьтесь к тому, что прежде, чем выловить одного увесистого окуня, вы скинете до десятка мелочи.

Приготовление окуня

Хищник имеет очень вкусное белое мясо, в состав которого входят аминокислоты, фосфор, йод, калий и витамины. 100 гр филе содержит всего 82 ккал, поэтому вполне подходит для приготовления диетических блюд. Скелет окуня не имеет большого количества мелких костей, что является еще одним важным преимуществом. В кухнях разных стран есть много рецептов приготовления этой рыбы. Особенно вкусными считаются уха, заливное, окунь запеченный, тушенный в вине и копченый.

Как правильно чистить окуня от чешуи

Основной сложностью при кулинарной обработке рыбы является удаление чешуи. Чтобы снять с кожи мелкие, жесткие и плотно прилегающие друг к другу чешуйки, потребуется приложить немало усилий.

Значительно упростить процесс помогут маленькие хитрости:

• Перед чисткой рыбу моют и обдают кипятком, после чего чешуя легко отделяется от кожи.
• Если нужно удалить чешуйки вместе с кожей для получения рыбного филе, тушки засыпают солью и оставляют на сутки. После просаливания кожица отслаивается и слезает.